ELCINEI ALMEIDA
Um espaço dedicado a informações, notícias e acontecimentos de Rio Preto da Eva, do Amazonas e do Brasil. Informações com o jeito AMAZÔNICO!
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sábado, 7 de junho de 2025
IGREJA MATRIZ DE SÃO PEDRO APÓSTOLO DE RIO PRETO DA EVA/AM
segunda-feira, 3 de março de 2025
PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA EM RIO PRETO DA EVA/AM
Processo de Beneficiamento da Mandioca no Sítio Cantinho da Amizade
A farinha é tradição na mesa do Riopretense, que a consome quase diariamente nas suas principais refeições. No sítio Cantinho da Amizade, localizado no Ramal São Benedito, Comunidade São Benedito no Município de Rio Preto da Eva no Estado do Amazonas, a produção da farinha de mandioca segue as etapas de processamento artesanal.
Etapas do processo de fabricação de farinha
Para a obtenção da farinha de mandioca, é
necessário realizar sequentemente as etapas de processamento.
A mandioca é colhida com 1 ou 2 ciclos de cultivo. O pedúnculo, ou pequenos caules remanescentes, são eliminados, pois sua presença dificulta o descascamento/(raspagem) e aumenta o teor de fibra/(talos) no produto final.
O transporte sempre feito no período máximo de 3 horas após a colheita, após esse período, já começam a ocorrer os ataques de microrganismos e patógenos, principalmente fungos.
Recepção das raízes
O processamento inicia-se com a recepção das raízes de mandioca. Posteriormente, as raízes são descarregadas no local adequado da casa de farinha.
Descascamento ou raspagem
O descascamento/raspagem das raízes pode é feito manualmente, por um equipamento artesanal chamado de rapadeiras-descascador. Nesta etapa, os cuidados com a higiene são fundamentais para que as bactérias não iniciem seu processo de proliferação. As cascas devem ser eliminadas da área de trabalho para evitar o aparecimento de insetos indesejáveis. Com o descascamento das raízes, é produzido resíduo sólido (cascas), que são secas em locais cobertos e posteriormente destinadas à produção de adubos para as áreas de cultivos sítio.
Lavagem
Concluído o descascamento manual, é as
mandiocas passam por uma lavagem para remoção de cascas ou impurezas
remanescentes. Após a lavagem, se for para a produção de farinha de puba as
raízes colocadas em um recipiente e cobertas por água para pubar. Mas, se for
destinadas para a produção de farinha seca as raízes são colocadas na bancada
(aqui chamamos de “banco”) para serem trituradas/raladas.
Trituração/Ralação
Esta etapa consiste na transformação das raízes em massa. As raízes limpas são levadas para a bancada/banco de trituração (Figura 11 e 12), constituído por uma estrutura de madeira, a onde fica afixado o caititu/bola (pedaço de madeira roliço providos de lâminas serrilhadas, fixadas paralelamente), que é girado por um motor estacionário da HONDA.
Prensagem
Esfarelamento/Peneiração da massa
Ao sair da prensa, a massa apresenta-se na forma de blocos compactos. Por isso, antes de ser levada ao formo, é efetuado o esfarelamento e a peneiração por processo manual.
Cozimento/Escaldação
Para que se tenha uma farinha torrada é
necessário que a massa passe pelo processo de cozimento, do contrário ela não
torra e sim seca ao forno. O sabor e textura dependem diretamente do grau de
escaldamento.
Torração/Secagem
A massa escaldada volta para o forno até ficar bastante torrada, apresentando aspecto crocante. Nesse processo o torrador com o auxílio de tarubá (uma espécie de remo de madeira) mexe constantemente a massa no forno durante mais, ou menos 80 minutos até o ponto exato da torragem.
Classificação
A farinha de mandioca é classificada com o objetivo de atender as exigências do mercado consumidor e, por meio da oferta de produtos de melhor qualidade, obter maior valor comercial. A classificação da farinha obedece aos seguintes critérios: grupo, granulometria, classe e tipo. Aqui no sítio atualmente produzimos somente a farinha do grupo d’água, classe de coloração amarela e do tipo 1. O tipo define a qualidade, quanto menor o número melhor é a qualidade da farinha.
Embalagem
O uso da embalagem contribui para a
conservação da qualidade da farinha e proteção contra contaminação, dá maior
durabilidade ao produto e atende à preferência do consumidor.
Armazenamento
Importante
terça-feira, 18 de fevereiro de 2025
Festival de Música Católica de São Francisco de Assis - VI FESF
Fonte: Paróquia São Pedro Apóstolo de RPE/AM
domingo, 21 de julho de 2024
TOADA DO BOI CAPRICHOSO 2023
Negro, mestiço e caboclo
E o dono dele é o povo
Nasceu na rua
Livre, leve e solto
Pra quem quiser brincar
Tá aí o Caprichoso
De aldeias, quilombos e vilas
O brinquedo do povo da ilha
Que tornou-se semente ancestral de sonhos
Para florescer em lutas, resistência e revolução
Meu céu de amor
É do povo, é da rua
É da ilha, é do mundo!
Meu céu de amor
É do povo, é da rua
É da ilha, é do mundo!
(Vai ru-far)
Olha o boi
Olha o boi
Olha o boi, galera do Boi Caprichoso
Pode avisar que eu tô passando
Eu sou assim, eu tô aqui
Pra brincar o boi
Um, dois, três, vai
Pode avisar que eu tô passando
Eu sou assim, eu tô aqui
Pra brincar o boi
No meio do terreiro
O povo parece criança
Na hora do boi
Não quer mais parar (esse é o Caprichoso)
E abraça quem tiver do seu lado
Abre um sorriso
E abraça quem tiver do seu lado
E junto com a galera
Sai do chão!
Molhada de suor
No tambor vem a pancada
Vai balançar, extravasar
Caprichoso é meu boi
Molhada de suor
No tambor vem a pancada
Vai balançar, extravasar
Caprichoso é meu boi
No meio do terreiro
O povo parece criança
Na hora do boi
Não quer mais parar (nação azul e branca)
E abraça quem tiver do seu lado
Abre um sorriso
E abraça quem tiver do seu lado (vem brincar de boi)
E junto com a galera
Sai do chão!
Molhada de suor
No tambor vem a pancada
Vai balançar, extravasar
Caprichoso é meu boi
Molhada de suor
No tambor vem a pancada
Vai balançar, extravasar
Caprichoso é meu boi
terça-feira, 2 de julho de 2024
BOI CAPRICHOSO É O GRANDE CAMPEÃO DO FESTIVAL DE PARINTINS 2024
#TRICAMPEÃO: BOI CAPRICHOSO É VENCEDOR DO FESTIVAL DE PARINTINS 2024
Apuração aconteceu na tarde desta segunda-feira (1º) de julho, depois de três dias de apresentações no Bumbódromo da “Ilha da Magia”
quinta-feira, 28 de março de 2024
PARÓQUIA SÃO PEDRO APÓSTOLO - SEMANA SANTA 2024
sábado, 23 de março de 2024
RIO PRETO DA EVA/AM - Aspectos Históricos
HISTÓRIA

Balsa de ferro - Rio Preto da Eva (1964)
RIO PRETO DA EVA/AM
![]() |
Rio Preto da Eva - 2024 |
População: 34.106 (2020)Área: 5.813 km²
Time: RPE Parintins Futebol Clube
Área total: 5 813,197 km²
Clima: Equatorial (Aw)
Fundação: 31 março de 1982
IDH (PNUD/2010): 0,611 -médio
Padroeiro: São Pedro Apóstolo
Wikipédia
domingo, 10 de março de 2024
PROGRAMAÇÃO DOS EVENTOS DO ANIVERSÁRIO DE RIO PRETO DA EVA - 2024
Vem aí a 7ª Feira de Psicultura, o 42º aniversário de Rio Preto da Eva, a 3ª Feira da Cultura e Artesanato Indígena e a 3ª Feira da Agricultura Familiar!
Este evento já está marcado no calendário dos rio-pretenses e é essencial para a economia local, impulsionando setores comerciais, agropecuários e de entretenimento. Graças à colaboração entre o público e o privado, com o apoio de empresas patrocinadoras, podemos realizar uma festa incrível. Esse ano com as atrações nacionais: Simone Mendes, Bruno e Marrone, Joelma, Calcinha Preta e Magníficos.Venha celebrar conosco nos dias 30 e 31 de março de 2024, em um ambiente repleto de cultura, arte e diversão!
FONTE: https://riopretodaeva.am.gov.br
domingo, 26 de março de 2023
Café da Manhã em Rio Preto da Eva I Amazonas
terça-feira, 7 de março de 2023
RIO PRETO DA EVA-AM
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Vista do mirante Igreja de Cavaco. |
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Vista do rotatório da entrada da Cidade. |
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Vista noturna do Mirante Cristo Redentor. |
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Vista do Balneário Municipal em noite de festa. |
sábado, 9 de abril de 2022
sexta-feira, 25 de março de 2022
HISTÓRIA DA IGREJA CATÓLICA EM RIO PRETO DA EVA E OS 41 ANOS DO PADROEIRO SÃO PEDRO APÓSTOLO.
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Vista da Igreja Matriz de São Pedro Apóstolo. (1991) |
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Pe. Franco de Benedetti. |
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Início das obras da nova Igreja Matriz (2008) |
Em 20 de junho de 2015 com a presença de diversos Bispos, Padres, Irmãs e outros Religiosos foi inaugurada a nova Igreja Matriz de São Pedro de Rio Preto da Eva.
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Dom Giuliano Frigeni, Dom Sérgio Castriani e Dom Mário Antônio na celebração de inauguração da nova Igreja Matriz de São Pedro. (2015) |
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Vista aérea do Complexo Paroquial. |
POSTAGEM EM DESTAQUE
NOVA IGREJA MATRIZ SÃO PEDRO APÓSTOLO DE RIO PRETO DA EVA
Nova Igreja Matriz de São Pedro Apóstolo Sob estrutura inovadora, a Paróquia São Pedro, ...

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BANDEIRA DE RIO PRETO DA EVA/AM HINO DE RIO PRETO DA EVA/AM Letra: Tobias Rodrigues de Lima Arranjo: Sub-Tenente Maestro ...
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Esse é um dos pontos turísticos mais visitado de Rio Preto da Eva/Am. Na década 70 foi construído na área administrativa da então colônia...